UNIDAD V "RENDIMIENTO CON RELACIÓN A LA SUPERFICIE DE VENTA"

RENDIMIENTO CON RELACIÓN A LA SUPERFICIE DE VENTA 

Para el análisis de rentabilidad es preciso calcular varias ratios económico-financieras, estrechamente  relacionadas entre sí-Rendimiento por metro cuadrado de superficie de venta- Rendimiento por metro lineal de suelo-Coeficiente de ocupación del suelo: nos indica el grado de “comodidad” del establecimiento (COS).

Cuanto más bajo es el resultado obtenido significa menos mobiliario de presentación y más amplitud de pasillo, lo que proporciona una sensación de comodidad de compra al cliente. Por el contrario cuando el COS es elevado, el establecimiento parece más estrecho.